Totul despre stelele Michelin / Michelin Stars: Tales from the kitchen (2018)

Totul despre stelele Michelin / Michelin Stars: Tales from the kitchen (2018)

Regizor / Director: Rasmus Dinesen
Distribuție / Cast: Michael Ellis, René Redzepi, Barbara Eselböck
Țara / Country: Danemarca / Denmark
Gen / Genre: Documentar / Documentary

RO: Valoarea ghidului ca unealtă de marketing pentru respectatul producător de anvelope Michelin nu trebuie subestimată. Prin interviuri cu directorul internaţional Michael Ellis aflăm poziţia oficială a ghidului cu privire la lumea gastronomiei. Întâlnim şi maeştri bucătari, jurnalişti şi critici care consideră că ghidul este “leneş”, “datat” şi “abscons”. Alţii îl consideră, în acelaşi timp, “obligatoriu”.

EN: The value of the guide as a marketing tool for the esteemed tire manufacturer Michelin is not to be underestimated. Through interviews with international director Michael Ellis we get the Michelin guide’s official views on the world of gastronomy. On the other side, we meet chefs, food writers and critics who find the guide “lazy”, “over-the-hill”, “secretive” and some who on the other hand, find it “a must”.

Subscribe Share
Totul despre stelele Michelin / Michelin Stars: Tales from the kitchen (2018)